Emozioni enogastronomiche,
alla confluenza tra Po e Ticino
Antipasti
Trionfo di salumi nostrani: Salame, Coppa in vino, Pancetta, Fiocco di culatello con riccioli di burro accompagnati da insalata russa delle Rubinie,
misto di verdure dell'orto e Borretane all'agro
Cotechino caldo servito su fonduta di formaggi della Val Staffora
Quiche alla Norma
Primi Piatti
Risotto con cuori di carciofo mantecato al Gorgonzola D.o.p.
Tortelli Piacentini di magro serviti con funghi Porcini trifolati
Ravioli di Stracotto al sugo di Brasato
Secondi Piatti
Arista di vitello all'arancia
Coppa fresca di maiale dorata al forno
Capretto arrosto al Marsala
Patate al forno e insalatina fresca di stagione
Colomba artigianale con crema pasticcera.
Tazzina di moka, acqua
€ 40,00 vini esclusi
Per info e prenotazioni tel. 0382.587039
